Ви знаходитесь тут: Головна > Корисні поради > Шоколадні цукерки своїми руками. Форми для шоколаду
Post Icon

Шоколадні цукерки своїми руками. Форми для шоколаду

Шоколад добре знайомий і любимий всім нам з дитинства. Серед різноманітної безлічі рецептів з використанням шоколаду кожен знайде солодощі за смаком. А може і не солодощі, адже останнім часом в шоколад стали додавати всілякі добавки, на зразок перцю і т.п. Шоколадні цукерки – це смачний десерт і актуальний подарунок. Готувати цукерки можна самому, в домашніх умовах.

Як приготувати шоколад
Найпоширеніші вироби з шоколаду:

  • гарячий шоколад;
  • плитки шоколаду;
  • шоколадні цукерки з начинками;
  • декоративні елементи для прикраси десертів.

З напоєм все зрозуміло – готуємомо за певним рецептом шоколад наливаємо в чашку та, за бажанням, прикрашаємо корицею або вершками . А ось для приготування шоколадок і цукерок необхідно використовувати спеціальний інвентар.

Деякі види цукерок мають “тверду” начинку: грильяж, чорнослив, горіхи. Вони робляться дуже просто навіть в домашніх умовах. Сформована начинка занурюється в шоколад або покривається глазур’ю.

Для приготування акуратних цукерок з різноманітною начинкою або без неї зручно використовувати форми для шоколаду.

Форми для шоколаду

У кафетеріях, кондитерських часто є попит на свіжі цукерки за особливим рецептом. Тому варто звернути увагу на різні форми.

Форми для шоколаду бувають з різних матеріалів:

  • гнучкий пластик;
  •  силікон;
  • полікарбонат .

Форми із пластику призначені, в більшій мірі, для формування плиток шоколаду без начинки. Такі форми відрізняються низькою ціною, але варто враховувати, що з часом вони будуть деформуватися.

Силіконові форми для шоколаду дозволяють створювати красиві цукерки з начинкою. З такої форми готових виробів легко виймати. Вибираючи силіконові форми зверніть увагу на якість матеріалу.

Полікарбонатні форми є найбільш якісними, з ними легко працювати і вони довговічні. Цукерки різноманітної форми, шоколадні фігурки, цукерки на паличці – справжні витвори мистецтва можна створювати з полікарбонатними формами.

Рекомендуємо Вам придбати форми для шоколаду оптом чи вроздріб в інтернет магазині  ForBakeIt за доступною ціною . Широкий вибір та відмінна якість задовільнять навіть найвибагливішого клієнта . Чекаємо на Вас !

Як правильно користуватися формами для шоколаду

Визначившись з формочками можна приступати до приготування шоколаду. На цьому етапі роботи необхідно дотримуватися деяких правил. А саме:

  • Перед початком роботи форму потрібно протерти чистою м’якою ганчіркою.
  • Форма обов’язково нагріти до температури шоколаду (30-35 С). Якщо цього не зробити, то поверхня шоколаду буде каламутна і негарна.
  • Виймати цукерки потрібно обережно, без використання вилок і ножів, якими можна пошкодити і шоколад і форму.
  • Після використання, форми акуратно промити, не залишаючи подряпин, або протерти м’якою тканиною.